Disacárido

Disacárido
sustantivo masculino QUÍMICA Carbohidrato formado por la unión de dos monosacáridos.

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disacárido. (De di-2 y sacárido). m. Biol. Hidrato de carbono formado por dos monosacáridos; p. ej., la sacarosa y la lactosa.

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Los disacáridos son un tipo de hidratos de carbono, formados por la unión de dos monosacáridos iguales o distintos. Los disacáridos más comunes son: ● Sacarosa: Formada por la unión de una glucosa y una fructosa. ● Lactosa: Formada por la unión de una glucosa y una galactosa. ● Maltosa: Formada por la unión de dos glucosas. ● Trehalosa: La fórmula empírica de los disacáridos es C12H22O11. El enlace covalente entre dos monosacáridos provoca la eliminación de un átomo de hidrógeno de uno de los monosacáridos y de un grupo hidroxilo del otro monosacárido.

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masculino BIOQUÍMICA Molécula formada por la condensación de dos monosacáridos de los que deriva.

Enciclopedia Universal. 2012.

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